新鲜菠萝果肉中的萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号1～6，各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20min后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。实验和数据如下表：
| 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 试管中添加的物质 | 清水 | 5mL 1% 盐水 |
5mL 3% 盐水 |
5mL 5% 盐水 |
5mL 7% 盐水 |
5mL 9% 盐水 |
盐水会影响菠萝蛋白酶的活性吗
盐水会影响菠萝蛋白酶的活性吗
。（2）该实验的变量是
盐水
盐水
，1组实验中添加清水的量应为 5mL
5mL
，本实验设置1组的目的是 形成对照
形成对照
。（3）试管要置于37℃的温水的原因是：
模拟口腔的温度
模拟口腔的温度
。（4）通过实验数据分析，盐水会影响菠萝蛋白酶的活性。该社团又进一步实验，得到如图数据：数据表明，不同浓度的盐水都能抑制菠萝蛋白酶的活性，其中抑制作用最强的盐水浓度是
3%
3%
。
【考点】科学探究的基本环节．
【答案】盐水会影响菠萝蛋白酶的活性吗；盐水；5mL；形成对照；模拟口腔的温度；3%
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：20引用：1难度：0.5
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象，有人因此说“蛆是腐肉变来的”。你同意这种说法吗？你如何设计一个简单的实验，证明这个说法是否正确？（提示：蛆是苍蝇的幼虫，只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细菌作用的结果。高温灭菌，防止苍蝇接触，可使肉在一定时间内保持新鲜。）
发布：2025/1/17 8:0:2组卷：5引用：3难度：0.4 -
2．张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”．请你根据以下材料设计一个探究实验，帮助张宁同学解开这个疑团．（实验材料：①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：腐烂肉上的蛆是从哪儿来的？
（2）作出假设：
（3）制定实验计划：
（4）实施计划．
（5）得出结论：
（6）．
请指出以上实验成功的关键是设置了是．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：6引用：2难度：0.3 -
3．张青同学有天观察到一块腐肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”请你用以下材料设计一个探究实验，帮张青同学解开这个疑团．（实验材料：①两相同的培养皿 ②两块大小相同的猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：．
（2）作出假设：．
（3）制定实验计划．
（4）实施实验计划：将两个培养皿编号为A、B并分别放入一块猪肉；A培养皿口盖上，B培养皿口敞开（对照实验）；将二培养皿同时放在有苍蝇出入的环境中；连续观察几天、记录A、B培养皿中的变化情况．
（5）分析并得出结论：．
（6）以上实验成功的关键是设置了．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：10引用：3难度：0.5
