每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：

（1）我们每天都吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的

糖类

糖类

是人体主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是

小肠

小肠

。
（2）处在发育时期的青少年应多食用奶类、大豆及其制品，原因是这些食物中含有丰富的

蛋白质

蛋白质

，是构成细胞的基本物质，也是人体生长发育组织更新，生命活动的物质基础，该物质在人体内初步被消化的场所是

胃

胃

。
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多吃

新鲜蔬菜和水果

新鲜蔬菜和水果

，因为该类食物富含丰富的

维生素C

维生素C

。
（4）营养不良会影响健康，如缺钙儿童易患

佝偻病

佝偻病

。