如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，分析图示回答问题：
（1）图中A一定含有的元素包括 C、H、O、NC、H、O、N，B分子结构通式为 
，C称为 肽键肽键。过程①发生的场所是 核糖体核糖体。
（2）蛋白质种类繁多的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同以及 肽链的空间结构肽链的空间结构千差万别。
（3）蛋白质高温后变性失活，这是因为高温破坏了蛋白质的 空间结构空间结构，但未破坏 肽键肽键。肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是 加热改变了肽链的盘曲折叠方式加热改变了肽链的盘曲折叠方式，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。
【答案】C、H、O、N；；肽键；核糖体；肽链的空间结构；空间结构；肽键；加热改变了肽链的盘曲折叠方式
；肽键；核糖体；肽链的空间结构；空间结构；肽键；加热改变了肽链的盘曲折叠方式【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：4引用：1难度：0.7
