下面是观察鸡卵的结构实验，请根据实验步骤回答下列问题：
（1）取一枚新鲜鸡卵，用手掌适度用力握一下，会感觉出它对外力具有一定的承受能力，这说明 卵壳卵壳具有一定的韧性，能起到 保护保护作用．
（2）用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到鸡卵表面有许多 小孔小孔，为了证实所观察到的结构的存在，将该鸡卵放在盛有45℃-50℃温水的烧杯中，可以看到鸡卵的外壳上有许多 气泡气泡出现．
（3）如图甲，用剪刀轻轻敲打鸡卵的 钝端钝端端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有 气室气室．
（4）用剪刀将开口处的内壳膜剪破，将卵壳内的物质轻轻倒入培养皿中（如图乙），仔细观察会发现有白色透明的胶状物质[1]卵白卵白，和黄色不透明的胶状物质[2]卵黄卵黄．并且物质[2]的表面有一个乳白色小圆点，该结构是 胚盘胚盘，属于卵中最重要的结构．
【考点】鸟卵的结构．
【答案】卵壳；保护；小孔；气泡；钝端；气室；卵白；卵黄；胚盘
【解答】
【点评】
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