油桃因其酸甜可口的味道而受到大家的喜爱。它表面呈鲜红色的原因是其表面含丰富的花青素,花青素的颜色随pH值的变化如表:
pH值 | 0~2 | 3~5 | 6~7 | 8~9 | 10~11 | 12~14 |
花青素的颜色 | 红色 | 粉色 | 紫色 | 蓝色 | 绿色 | 黄色 |
【考点】溶液的酸碱性与pH的关系.
【答案】C
【解答】
【点评】
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。
发布:2024/11/20 23:30:2组卷:48引用:3难度:0.5
pH值 | 0~2 | 3~5 | 6~7 | 8~9 | 10~11 | 12~14 |
花青素的颜色 | 红色 | 粉色 | 紫色 | 蓝色 | 绿色 | 黄色 |