2018年我国餐厨垃圾产生量超过1亿吨，餐厨垃圾处理已成为非常重要的行业之一。如图为餐厨垃圾处理与资源化利用的过程。请回答：

（1）废渣养殖红头丽蝇得到的蝇蛆成虫除主要作为高蛋白饲料原料外，还可从提取的蛋白粉中道过凝胶色谱法或

电泳

电泳

等技术分离出凝集素和抗菌肽等不同种类的蛋白质，以实现高产值利用。采用凝胶色谱法分离凝集素（分子是为80000～335000KDa）和抗菌肽（分子量为2000-7000KDa）时，先洗脱出来的是

凝集素

凝集素

，理由是

凝集素的相对分子质量大，不易进入凝胶内部通道，只能在凝胶外部移动，路程短，移动速度较快

凝集素的相对分子质量大，不易进入凝胶内部通道，只能在凝胶外部移动，路程短，移动速度较快

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（2）为检测废水中产甲烷菌的数量，取1mL废水稀释1000倍，取4个平板。在每个平板分别涂布0.1mL的废水稀释液。经培养后4个平板上的菌落数分别是132、66、102和22，则废水中产甲烷菌的数量为

1×10⁶

1×10⁶

个/mL，该统计结果往往低于实际活菌值，原因是

当两个或多个菌落连在一起时，平板上观察到的是一个菌落

当两个或多个菌落连在一起时，平板上观察到的是一个菌落

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（3）脂肪酶有助于催化废油脂转化为生物柴油，若要从废油脂中筛选产脂肪酶菌株，主要的操作思路是：

将废油脂稀释液接种到以脂肪为唯一碳源的选择性培养基上进行筛选

将废油脂稀释液接种到以脂肪为唯一碳源的选择性培养基上进行筛选

。为加快废油脂转化，可投放固定化脂肪酶，将酶固定化的两种常用方法是

化学结合法、物理吸附法

化学结合法、物理吸附法

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