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试题详情
通过实验的方法了解食物中有哪些营养物质。
| 营养物质 | 检测的方法 | 检测的食物 | 检测结果 |
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淀粉 淀粉
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滴加碘酒 滴加碘酒
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馒头 馒头
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馒头变蓝色 馒头变蓝色
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脂肪 脂肪
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将食物在白纸上擦或挤压 将食物在白纸上擦或挤压
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花生 花生
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花生在白纸上挤压留下油渍 花生在白纸上挤压留下油渍
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维生素 维生素
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在果汁中加入高锰酸钾 在果汁中加入高锰酸钾
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苹果汁 苹果汁
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高锰酸钾溶液褪色 高锰酸钾溶液褪色
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【考点】食物的营养成分及作用．
【答案】淀粉；滴加碘酒；馒头；馒头变蓝色；脂肪；将食物在白纸上擦或挤压；花生；花生在白纸上挤压留下油渍；维生素；在果汁中加入高锰酸钾；苹果汁；高锰酸钾溶液褪色
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/23 20:38:36组卷：1引用：2难度：0.5
