材料一:三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,其分子式为C3H6N6,低毒,动物长期摄入三聚氰胺会对生殖/泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二:食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有 C、H、NC、H、N,蛋白质的基本组成单位的结构通式为:
。
(2)在实验室中可以通过 双缩脲试剂双缩脲试剂来检测蛋白质。
(3)据报导,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的食品后导致肾衰竭死亡,某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的食品的危害,做了如下实验:
第一步:选取生理状况相同的小鼠若干只,平均分为两组,分别编号甲、乙平均分为两组,分别编号甲、乙。
第二步:甲组每天 饲喂不含被污染的麦麸的宠物食品饲喂不含被污染的麦麸的宠物食品,乙组每天 饲喂等量含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品饲喂等量含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品,其他条件相同且适宜。
第三步:一段时间后,检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。
请分析:
预测实验结果:甲组小鼠健康成长,乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠甲组小鼠健康成长,乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠。


【考点】氨基酸的种类和结构特点.
【答案】C、H、N;
;双缩脲试剂;平均分为两组,分别编号甲、乙;饲喂不含被污染的麦麸的宠物食品;饲喂等量含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品;甲组小鼠健康成长,乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠

【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:11引用:2难度:0.7