漆树种子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶剂）可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂，其过程为：漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂，回答下列问题：
（1）漆树种子中的油脂通常可用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）进行染色。
（2）对漆树种子油脂进行萃取时，为不影响油脂品质和提取效果，应使用自然晾干自然晾干（填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”）的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是便于和溶剂充分接触，提高萃取效率便于和溶剂充分接触，提高萃取效率。
（3）利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同，实验结果如表。
| 萃取得率 | 酸值 | 过氧化值 | |
| 丙酮 | 23.72% | 8.26 | 9.82 |
| 石油醚 | 26.35% | 7.96 | 5.73 |
| 乙醚 | 25.30% | 8.12 | 5.83 |
| 正己烷 | 26.17% | 7.98 | 6.13 |
| 混合溶剂 | 28.73% | 8.31 | 7.53 |
实验结果表明，
石油醚
石油醚
作为萃取溶剂较为合理，理由是萃取得率较高，可得到较多的油脂，酸值和过氧化值最小，说明油脂品质较高
萃取得率较高，可得到较多的油脂，酸值和过氧化值最小，说明油脂品质较高
。（4）萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有
萃取温度（水浴温度）、萃取时间等
萃取温度（水浴温度）、萃取时间等
。（写出两点即可）。萃取液的浓缩可直接使用蒸馏
蒸馏
装置。【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）；自然晾干；便于和溶剂充分接触，提高萃取效率；石油醚；萃取得率较高，可得到较多的油脂，酸值和过氧化值最小，说明油脂品质较高；萃取温度（水浴温度）、萃取时间等；蒸馏
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：1引用：2难度：0.7
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