香蕉果实成熟过程中,果实中的贮藏物(主要是糖类有机物)不断代谢转化,香蕉逐渐变甜(有甜味是多数的单糖、二糖)。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第X天的提取液,在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液,如图B所示。

请回答下列问题:
(1)在a、c试管中各加入等量碘液后,a管呈蓝色,与a管相比,c管的颜色更 浅浅(深或浅),图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 II。
(2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂,水浴加热后,两管均呈 砖红砖红色,d管的颜色更 深深。
(3)某同学想鉴定香蕉果肉提取液中是否含有蛋白质,但实验室没有现成的双缩脲试剂,他很快想到一个解决方法,该方法是 利用斐林试剂甲液和乙液,将乙液(0.05g/mlCuSO4)加水稀释(0.01g/mlCuSO4)后再使用利用斐林试剂甲液和乙液,将乙液(0.05g/mlCuSO4)加水稀释(0.01g/mlCuSO4)后再使用。
(4)与香蕉果肉提取液相比,西瓜提取液不适合用来鉴定还原糖的原因是 西瓜提取液本身呈红色,会干扰砖红色沉淀现象的观察西瓜提取液本身呈红色,会干扰砖红色沉淀现象的观察。
【答案】浅;I;砖红;深;利用斐林试剂甲液和乙液,将乙液(0.05g/mlCuSO4)加水稀释(0.01g/mlCuSO4)后再使用;西瓜提取液本身呈红色,会干扰砖红色沉淀现象的观察
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:4引用:1难度:0.6
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