小鹿通过实验了解了食物中有哪些营养成分，并把实验结果记录在表格。
| 土豆 | 白菜 | 肥肉 | 瘦肉 | 米饭 | 大豆 | 苹果 | 面包 | |
| 淀粉 | √ | √ | √ | √ | ||||
| 脂肪 | √ | √ | √ | √ | ||||
| 蛋白质 | √ | √ |
碘酒
碘酒
来检测食物中是否含有淀粉。（2）上述食物中，有一种食物营养全面，含有丰富的植物蛋白，被广泛应用在医用、食用和工业中，你认为这种食物最有可能是
大豆
大豆
。（3）将肥肉按压在白纸上摩擦，纸上
会
会
出现油渍。（填“会”或“不会”）【考点】食物的营养成分及作用．
【答案】碘酒；大豆；会
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：27引用：1难度：0.1
