阅读材料,完成下面问题。
现制茶饮又称奶茶,目前是中国休闲饮料市场规模最大的饮品。相对以粉末茶为核心的旧式茶饮,新式茶饮主要指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然优质的食材,现场配制的中式饮品。N茶饮店定位高端,2015年在深圳开设首店后,在一线及新一线城市迅速扩张,且主要布局在高端购物中心附近。为保持市场竞争力,该茶饮店不断推出新产品,并于2019年在深圳市推出首个M工厂旗舰店,将产品研发部门前置到店内,研发的新品直接交付给用户,从销售数据中决定哪些产品投入常规门店。由于不断扩张。2021年部分门店出现加工环境脏乱、食品原材料变质、基改标签等现象。
(1)分析N茶饮店2015年在深圳市开设首店的原因。
(2)说明在高端购物中心开设N茶饮店门店的合理性。
(3)请为N茶饮店在快速扩张中保持市场竞争力提出合理化建议。
【考点】城市商业中心和商业网点.
【答案】(1)2015年中国茶饮市场向高端转型,增长速度快;深圳市是年轻城市,年轻群体多,对现制茶饮的需求量大;深圳市经济发达,消费群体消费能力强,符合定位高端的N茶饮店的目标定位;深圳市长夏无冬,对冷饮的需求大。
(2)定位高端,利润空间大,收益高,可支撑门店租金;高端购物中心的消费群体多为高消费人士,消费能力强;购物中心人流量大,消费人群多。
(3)加强对门店的卫生和食品的监管;加强对门店员工的培训;合理扩张,提高饮品的质量;加强研发新饮品。
(2)定位高端,利润空间大,收益高,可支撑门店租金;高端购物中心的消费群体多为高消费人士,消费能力强;购物中心人流量大,消费人群多。
(3)加强对门店的卫生和食品的监管;加强对门店员工的培训;合理扩张,提高饮品的质量;加强研发新饮品。
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:3引用:1难度:0.5
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