大白菜是中国土生土长的蔬菜，也是平遥人冬天的主要蔬菜之一。

（1）白菜叶片翠嫩柔软，菜帮（叶柄）脆爽清甜，从生物体的结构层次上看白菜叶属于

器官

器官

。
（2）北方秋末冬初昼夜温差大，帮助白菜积累了糖分，储存于

液泡

液泡

（细胞结构）中，糖类物质能防止水在低温冻结，这也造就了白菜耐冻的特性。
（3）项目学习活动中，同学们选取白菜叶的不同部位制作临时装片，在显微镜下观察到如图2图像。

位于不同部位的细胞形态各异，这是由分生组织经过细胞分裂和

分化

分化

形成的。白菜叶的表皮具有保护功能，根据图中组织细胞特征判断，图

B

B

为白菜叶的表皮。图C显示的是导管，具有运输

水和无机盐

水和无机盐

的功能，它属于

输导

输导

组织。
（4）研究人员测定不同条件下贮藏白菜时维生素C含量随时间的推移而变化的实验，结果如图3。

由图可知，在上述实验条件下，

17

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天后，维生素C含量急剧下降。请你结合生活实际从贮藏时间等方面考虑，提出贮藏白菜的合理建议（提出一条即可）

在低温和真空的条件下，白菜的保存时间最好不要超过17天

在低温和真空的条件下，白菜的保存时间最好不要超过17天

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