为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：
（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。
（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的多肽或氨基酸多肽或氨基酸。
（3）加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明：水温以30～50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。根据你所学习的有关知识，解释此注意事项：酶的活性受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围酶的活性受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围。
（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：
| 脸盆编号 | 洗涤物 （等量） |
洗涤 温度 |
洗衣粉 （等量） |
水量 | 洗净所需时间 |
| 1 | 油污布 | 45℃ | 加酶 | 2 L | 4 min |
| 2 | 油污布 | 45℃ | 普通 | 2 L | 7 min |
| 3 | 油污布 | 5℃ | 加酶 | 2 L | 9 min |
| 4 | 油污布 | 5℃ | 普通 | 2 L | 8 min |
单一变量原则
单一变量原则
、对照
对照
原则。②该实验设计中的自变量是
洗涤温度
洗涤温度
、洗衣粉种类
洗衣粉种类
。③若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因。
洗衣粉中酶失效
洗衣粉中酶失效
【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶；多肽或氨基酸；酶的活性受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围；单一变量原则；对照；洗涤温度；洗衣粉种类；洗衣粉中酶失效
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：8引用：3难度：0.6
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发布：2024/12/31 2:30:2组卷：22引用：4难度：0.6 -
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（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
