每逢农历闰年，结了婚的闺女，要在闰月里蒸一对面鱼，送到娘家，以期娘家日子过得富贵有余。制作面鱼的主要材料是面粉、水、酵母。七年级某生物兴趣小组的同学发现吃面鱼时如果细细品尝，能尝到一丝丝的甜味。于是设计了如下表实验，来探究“面鱼在口腔中的变化”，如图为面鱼中主要营养物质的部分消化过程。
| 试管 | 加入的物质 | 处理 | 温度 | 时间/min | 加碘液后的现象 |
| A | 面鱼碎屑+2mL唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10 | 不变蓝 |
| B | 面鱼碎屑+2mL清水 | 搅拌 | 37℃ | 10 | 变蓝 |
| C | 面鱼块+a | 不搅拌 | 37℃ | 10 | 变蓝 |
| D | 面鱼碎屑+2mL唾液 | 搅拌 | 85℃ | 10 | b |
A
A
。为使实验更具有说服力，请补充实验：a是 2mL唾液
2mL唾液
，b的现象是 变蓝
变蓝
。（2）1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是面鱼中的①
淀粉
淀粉
全部被②唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解成③麦芽糖
麦芽糖
。（3）分析A与C两支试管加碘液后的现象，提出进餐建议：
吃饭时要细嚼慢咽
吃饭时要细嚼慢咽
。【考点】探究发生在口腔内的化学消化．
【答案】A；2mL唾液；变蓝；淀粉；唾液淀粉酶；麦芽糖；吃饭时要细嚼慢咽
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/6/27 10:35:59组卷：15引用：1难度：0.7
相似题
-
1．某同学做了“馒头在口腔中的变化”的实验。他向A、B试管中加入的物质如表格所示，将两支试管充分搅拌后，放入盛有37℃的温水中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘。稍后观察实验现象：
（1）表格中的①处应填试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝 。
（2）②处的实验现象是，原因是淀粉在口腔内被唾液分解成。
（3）根据实验现象得出的结论是：。
（4）淀粉在消化道的内被彻底分解成葡萄糖，最终在组织细胞内被氧化分解，为人体生命活动提供所需要的。
（5）淀粉属于糖类。糖类、脂肪和都是组成细胞的主要有机物。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：95引用：1难度：0.3 -
2．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：
（1）试管①不变蓝的原因是试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝 。
（2）试管②变蓝的原因是。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，变量是。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4 -
3．“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：
（1）试管①不变蓝的原因是：试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组：。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么？
（5）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里你如何利用馒头证明淀粉是有机物？发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4
