紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等．
（1）紫薯中维生素

C

C

（填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病．
（2）紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素，它是

脂肪

脂肪

．
（3）所含的“铁”、“锌”、“硒”是指

③

③

（填序号）
①分子   ②原子   ③元素．