铁系脱氧剂在食品包装中广泛使用。某同学对铁系脱氧剂进行以下探究。
【查阅资料】
①铁系脱氧剂是以铁粉为主剂,还含有活性炭、氯化钠、氯化钙、硅藻土、碳酸钠晶体等功能扩展剂。
②硅藻土主要成分为二氧化硅,不能与稀酸反应。
探究一:探究铁系脱氧剂的脱氧原理
【进行实验】在盛有干燥空气的广口瓶中进行实验,用氧气浓度传感器测定相同时间内氧气含量的变化,记录如下:
实验装置 | 实验序号 | 铁粉 | 碳粉 | 其他试剂 | 氧气含量 |
![]() |
① | 5.0g | 0.1g | 无 | 21% |
② | 5.0g | 0.1g | 10滴水 | 15% | |
③ | 5.0g | 0.1g | 10滴水和1.0gNaCl | 8% |
水、氧气
水、氧气
反应生成铁锈。(2)欲得出“氯化钠能加快铁粉脱氧速率”,依据的实验是
②③
②③
。探究二:探究铁系脱氧剂成分、铁粉活化程度对脱氧效果的影响
【进行实验】常温下,将5组不同的配方的脱氧剂分别放入大小相同的5个锥形瓶中进行实验,实验方案如表所示:
① | ② | ③ | ④ | ⑤ | 实验装置 | |
铁粉活化程度 | 新制 | 新制 | 新制 | 久制 | 还原 |
![]() |
铁粉质量/g | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | |
活性炭质量/g | 0.1 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | |
NaCl质量/g | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | |
CaCl2质量/g | 0 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | |
碳酸钠晶体质量/g | 0 | 0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
硅藻土质量/g | 0.1 | 0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |

【解释与结论】
(3)实验过程中,均能观察到导管内水柱上升,其原因是
都能够反应消耗氧气,导致瓶内气压减小
都能够反应消耗氧气,导致瓶内气压减小
。(4)对比图1中的实验数据,可得出铁系脱氧剂最佳配方的实验是
③
③
。(5)设计实验③④⑤的目的是
在其他条件相同时,探究铁粉活化程度对脱氧效果的影响
在其他条件相同时,探究铁粉活化程度对脱氧效果的影响
。【反思与评价】
(6)欲证明铁系脱氧剂中含有碳酸盐,所需试剂是
稀盐酸和澄清石灰水
稀盐酸和澄清石灰水
。(7)检验铁系脱氧剂仍有效的实验方案是:将打开的脱氧剂置于滤纸上,并用磁铁吸引,取磁铁上的黑色粉末于试管中,加入
稀盐酸,若有气泡产生,溶液变为浅绿色,则脱氧剂有效
稀盐酸,若有气泡产生,溶液变为浅绿色,则脱氧剂有效
。【答案】水、氧气;②③;都能够反应消耗氧气,导致瓶内气压减小;③;在其他条件相同时,探究铁粉活化程度对脱氧效果的影响;稀盐酸和澄清石灰水;稀盐酸,若有气泡产生,溶液变为浅绿色,则脱氧剂有效
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:104引用:1难度:0.5
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