某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图：
（1）各步所加试剂为：AH2SO4H2SO4、BNaOHNaOH、C碘水碘水、D[Ag（NH3）2]OH[Ag（NH3）2]OH。
（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以不可以不可以，理由银镜反应必须在碱性条件下发生，所以必须加入NaOH溶液将催化剂H2SO4中和掉银镜反应必须在碱性条件下发生，所以必须加入NaOH溶液将催化剂H2SO4中和掉。
（3）当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为18%18%。
【考点】蔗糖与淀粉的性质实验．
【答案】H2SO4；NaOH；碘水；[Ag（NH3）2]OH；不可以；银镜反应必须在碱性条件下发生，所以必须加入NaOH溶液将催化剂H2SO4中和掉；18%
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：48引用：5难度：0.5
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1．将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作有：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是（ ）
发布：2024/7/20 8:0:8组卷：9引用：2难度：0.5 -
2．已知某二糖X水解时可生成葡萄糖，某学习小组的同学对它的水解情况进行了实验探究，甲、乙两位同学进行实验后所填实验报告的部分内容如下：
（1）甲同学的结论是否可靠？实验操作 现象 结论 甲 
没有砖红色沉淀出现 X没有发生水解反应 乙 
试管内壁附着一层光亮的银 X发生水解，得到了还原性糖 ，理由是。
（2）若乙同学的结论正确，则实验中生成银的化学方程式为，该实验中若试管不洁净或者加热过程中摇动了试管，则易出现的意外现象是。
（3）丙同学经过思考后认为，乙同学还应该补做X溶液的银镜实验，根据实验结果才能得出可靠的结论，请你对此观点进行评价：。发布：2024/7/20 8:0:8组卷：6引用：0难度：0.7 -
3．为了检验淀粉水解的产物，设计如图实验方案：
请回答下列问题：
（1）淀粉水解的化学方程式为。
（2）试剂1为稀硫酸（1：5），作用是；水浴加热的优点是。
（3）试剂2为，发生的离子反应方程式为。
（4）为检验淀粉是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是。
（5）用2% AgNO3溶液和2%氨水溶液配制银氨溶液的操作是。发布：2024/8/16 4:0:1组卷：69引用：2难度：0.7
