阅读以下材料，回答（1）～（3）小题。
咸、酸、甜、苦是人的基本味觉，味觉的产生与舌上味蕾的结构密切相关。图（a）是味蕾的结构示意图。图（b）是不同类型的物质通过味觉细胞引起味觉传入神经纤维兴奋的示意图。

（1）咸味主要由食物中的Na⁺浓度决定。当Na⁺作用于味觉细胞时，细胞膜内侧发生

由负变正

由负变正

的电位变化，进而通过胞吐释放神经递质，随后在味觉传入神经纤维处发生

化学信号→电信号

化学信号→电信号

的信号转换，兴奋传至大脑皮层的相应区域产生味觉。
（2）H⁺也能通过钠离子通道进入味觉细胞。往咸味的食品中加入酸性物质（如柠檬汁），人体对咸味的感觉会

增强

增强

（填“增强”或“减弱”）。判断依据是

H⁺通过钠离子通道进入味觉细胞，同时会抑制钾离子通道，钾离子不能外流，无法恢复静息电位，细胞持续兴奋

H⁺通过钠离子通道进入味觉细胞，同时会抑制钾离子通道，钾离子不能外流，无法恢复静息电位，细胞持续兴奋

。
（3）实验证明，缺失G蛋白基因的小鼠能尝出咸和酸的味道，但不能感受甜味和苦味。其不能感受甜味和苦味的原因是

缺失G蛋白基因小鼠不能合成G蛋白，导致苦味受体和甜味受体缺失，无法接收苦味物质和甜味物质传递的信息

缺失G蛋白基因小鼠不能合成G蛋白，导致苦味受体和甜味受体缺失，无法接收苦味物质和甜味物质传递的信息

。与甜味的产生过程相比，苦味产生过程的不同之处表现在两个方面，分别是：

G蛋白的信号转导没有作用于离子通道

G蛋白的信号转导没有作用于离子通道

；

刺激突触小泡的Ca²⁺来自细胞内的钙库而不是细胞外

刺激突触小泡的Ca²⁺来自细胞内的钙库而不是细胞外

。