探究食物中所含能量的多少，可以用燃烧放出的热能使水温升高的方法来确定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（单位）的热能。某兴趣小组对不同食物进行实验，结果如表：
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | 20 | 20 | ① |
| 水（毫升） | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
（1）从实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是
核桃仁
核桃仁
。（2）实验材料中能够燃烧的物质属
有机物
有机物
，燃烧后留下的灰烬属 无机盐
无机盐
。（3）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置
重复实验
重复实验
。（4）上表中，①应该为
20
20
克。（5）通过已学知识可知，为我们提供最主要的能量的物质是
糖类
糖类
，备用的能源物质是 脂肪
脂肪
，建造和修复身体受损细胞、促进生长发育的重要原料的物质是 蛋白质
蛋白质
。（6）食物在体外通过燃烧能释放能量；在人体内是通过氧化分解的方式释放能量的，这个过程叫
呼吸作用
呼吸作用
，该过程的意义是为各项生命活动提供 能量
能量
。【考点】测定某种食物中的能量；人体需要的主要营养物质．
【答案】核桃仁；有机物；无机盐；重复实验；20；糖类；脂肪；蛋白质；呼吸作用；能量
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：194引用：5难度：0.5
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1．生物兴趣小组用“花生燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究食物中含有的能量多少，实验测量值总是低于真实的含量，原因不可能是（ ）
发布：2024/10/23 1:0:2组卷：38引用：2难度：0.5 -
2．某生物兴趣小组利用如图装置测定花生种子中的能量，结果如表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量
（g）水量
（mL）加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量12470焦（J）相比差距很大。请观察实验装置，并提出一个可能的原因：。
（4）花生种子中能够燃烧的物质属于；燃烧后剩下的灰分属于营养物中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体缺铁时，易患。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：63引用：1难度：0.4 -
3．某同学利用如图装置测定花生种子中的能量。结果如下表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量（g） 水量（mL） 加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1g种子所能释放的能量（J） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）所计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量相比差距很大。请你观察实验装置，并提出两个可能的原因：。
（4）花生种子燃烧后剩下的灰分属于营养物质中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体内时缺铁时，易患病。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：57引用：1难度：0.4
