分析下面的资料并回答问题。
（一）资料1：（1）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做

脱水缩合

脱水缩合

，其产物是

二肽

二肽

和

水

水

。图是其中的一种产物的结构式，请在方框内补充完整。

-CO-NH-

-CO-NH-

（2）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的写出蛋白质其中的两种功能

催化

催化

、

调节

调节

。
（二）资料2：
图式中R、R′、R″、R″′可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。

（三）资料3：
现有一多肽，化学式为C₄₄H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

（3）资料2中的化合物的名称是

四肽

四肽

，肽链水解时，断裂的化学键是

C

C

（用字母表示）。
（4）资料3中的甘氨酸和谷氨酸的R基分别是

-H

-H

、

-CH₂-CH₂-COOH

-CH₂-CH₂-COOH

。
（5）依据资料3，该多肽的化学式推算，它在完全水解后得到氨基酸有

10

10

个。