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罐头食品在一段较长时间内不会腐败变质的原因是（　　）

【考点】食品保鲜的一般方法．
【答案】C
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：11引用：5难度：0.7
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  • 1．保存食物的方法有脱水法、晒制与烟熏法、渗透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包装法、罐藏法等，它们所依据的主要原理都是（　　）

    发布：2024/10/27 17:0:2组卷：4引用：1难度：0.7
    解析

  • 2．请给下列食品选择合适的保存方法（将编号填写在表格中）。
    蘑菇 袋装肉肠 果脯 咸鱼 袋装牛奶
     
     
     
     
     
    A．渗透保存法
    B．腌制法
    C．脱水法
    D．巴斯德消毒法
    E．真空包装法

    发布：2024/10/27 17:0:2组卷：1引用：1难度：0.6
    解析

  • 3．我们日常饮用的袋装牛奶，采用的是什么样的保存方法？（　　）

    发布：2024/10/27 17:0:2组卷：7引用：1难度：0.7
    解析
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