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实验表明,酶的活性受到溶液酸碱度(pH)的影响。下面的实验就是为了了解它们之间的关系而进行的:准备5支含有等量酶溶液但pH不同的试管,每支试管中放一块1cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25℃室温条件下,将各试管内蛋白块消失的时间记录于如表:
酶溶液的pH 1 2 3 4 5
蛋白块消失的时间/min 13 9 11 45 >65
(1)酶活性最强时的pH是
2
2

(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是
酶活性越强,蛋白块分解越快,蛋白块消失的时间越短
酶活性越强,蛋白块分解越快,蛋白块消失的时间越短

(3)请用两种方法改进实验,使实验在更短时间内完成。①
将25℃提高到37℃
将25℃提高到37℃
;②
将蛋白块处理得更小
将蛋白块处理得更小

(4)在人的消化道中,能分泌本实验中的酶的部位是
胃腺、肠腺和胰腺
胃腺、肠腺和胰腺

(5)在确认蛋白块消失是由于酶的作用时,还应对实验进行怎样的设计?
设计一个对照实验,在另一个试管中放入蛋白块并将pH调至适宜,但不加酶溶液
设计一个对照实验,在另一个试管中放入蛋白块并将pH调至适宜,但不加酶溶液

【答案】2;酶活性越强,蛋白块分解越快,蛋白块消失的时间越短;将25℃提高到37℃;将蛋白块处理得更小;胃腺、肠腺和胰腺;设计一个对照实验,在另一个试管中放入蛋白块并将pH调至适宜,但不加酶溶液
【解答】
【点评】
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发布:2024/5/23 20:38:36组卷:12引用:1难度:0.5
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  • 1.近两年,酵素具有的各种神奇功效成了热门话题。××瘦身果蔬粉部分说明书如图所示。
    (1)“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼,从成分上来分析,“酵素”的主要成分物质是
     
    ,“40℃以下温水冲饮”是因为酶(酵素)的活性受
     
    的影响;
    (2)产品的功效真实吗?请结合酶的相关知识分析说明
     

    发布:2024/10/19 5:0:1组卷:3引用:1难度:0.5
  • 2.下列说法正确的是(  )

    发布:2024/11/3 8:0:2组卷:12引用:1难度:0.9
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