回答与胡萝卜素有关的问题：
（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是β-胡萝卜素β-胡萝卜素（填“α-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子维生素A维生素A，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为夜盲症夜盲症，胡萝卜素是非挥发性非挥发性（填“挥发性”或“非挥发性”）物质．
（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，需要需要（填“需要”或“不需要”）将鲜活的岩藻干燥．
（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的乙酸乙酯乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是萃取胡萝卜素的有机溶剂不与水混溶，而乙醇虽为有机溶剂但和水混溶萃取胡萝卜素的有机溶剂不与水混溶，而乙醇虽为有机溶剂但和水混溶．
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】β-胡萝卜素；维生素A；夜盲症；非挥发性；需要；乙酸乙酯；萃取胡萝卜素的有机溶剂不与水混溶，而乙醇虽为有机溶剂但和水混溶
【解答】
【点评】
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