高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。
（1）为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险，放气孔是它的第二道安全防线。放气孔封口是易熔片（熔点较低的合金材料），试说明采用易熔片的科学道理。
（2）小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm,压在出气孔上的安全阀的质量为80g。当高压锅内气压增大到某一值时，锅内气体就能自动顶开安全阀放气。在外界为标准大气压的环境下，该高压锅内的气体能达到的最大压强是多少？对照乙图所示水的沸点与气压关系图线，说明利用这种高压锅烧煮食物时，可以达到的最高温度大约是多少？（g取10N/kg）
（3）假若要把这种高压锅向西藏地区销售，你认为需要如何改进？
【答案】（1）高压锅一旦安全阀失效，即出气孔被堵塞，锅内气体压强就会过大，水的沸点也随之升高，当锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片就开始熔化，锅内气体便从放气孔喷出，使锅内气压减小，从而防止爆炸事故发生；
（2）在外界为标准大气压的环境下，该高压锅内的气体能达到的最大压强是1.64×105Pa；利用这种高压锅烧煮食物时，可以达到的最高温度大约是120℃；
（3）增加限压阀的质量或减小安全阀的面积来增大锅内气压，提高沸点。
（2）在外界为标准大气压的环境下，该高压锅内的气体能达到的最大压强是1.64×105Pa；利用这种高压锅烧煮食物时，可以达到的最高温度大约是120℃；
（3）增加限压阀的质量或减小安全阀的面积来增大锅内气压，提高沸点。
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：43引用：1难度：0.5
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1．如图为高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔；空心柱上带有一个帽子为限压阀。当高压锅内气体的压强超过安全值时，锅内的气体会顶起限压阀逸出一部分，使锅内气体压强减小，保证高压锅安全使用。已知空心柱小孔横截面积为10mm2，大气压为1×105Pa,锅内压强最大为1.8×105Pa。（g取10N/kg）
（1）用此高压锅烧水至沸腾时，水的温度 （填“大于”、“小于”或“等于”）100℃。
（2）计算高压锅工作时锅内外气体的最大压强差。
（3）计算限压阀的质量。发布：2024/12/28 15:0:1组卷：264引用：3难度：0.5 -
2．下表是几种物质在标准大气压下的熔点和沸点，根据表中数据，下列说法正确的是（ ）
物质 铅 水银 酒精 甲苯 熔点/℃ 328 -38.8 -117 -95 沸点/℃ 1740 357 78 111 发布：2024/12/28 14:0:1组卷：7引用：2难度：0.5 -
3．已知某高压锅的限压阀的质量为100g,排气孔的面积为8mm2。
（1）生活中使用高压锅更容易将食物煮熟，是因为：。
（2）锅内气体的压强最大可达多少？
（3）若锅内压强每增加5×103Pa,水的沸点就相应的增加1℃，则锅内的最高温度可达多高？（外界大气压强为1标准大气压，计算时取P0=1×105Pa,此时水的沸点为100℃）发布：2024/12/28 16:30:2组卷：27引用：2难度：0.5
