在超市的货架上我们会看到很多利用生物技术制作出来的发酵产品，请根据所学知识回答下列问题：
（1）生物技术包括传统传统生物技术和现代现代生物技术。
（2）传统生物技术主要是利用微生物进行发酵的技术。这种技术历史悠久，应用广泛，而且与我们的生活最为密切。如人们日常食用的各种酒类各种酒类、酱油酱油、腐乳腐乳等。
（3）这些发酵产品分别是哪些微生物参与完成的：泡菜利用乳酸菌乳酸菌；馒头、面包、酿酒都是利用酵母菌酵母菌；食醋利用醋酸杆菌醋酸杆菌。
【答案】传统；现代；各种酒类；酱油；腐乳；乳酸菌；酵母菌；醋酸杆菌
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：5引用：1难度：0.6
