DHA是人体所必需的一种不饱和脂肪酸，不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。DHA性质活泼，极易与氧气反应，温度过高易分解。从裂壶藻中提取的DHA普遍用于改善婴幼儿大脑发育的需求。如图（表）是科研人员从裂壶藻中提取DHA的部分研究成果。据此回答问题：
提取溶剂对DHA含量的影响表
| 提取溶剂 | DHA含量% | DHA提取率% |
| 石油醚 | 12.68 | 4.69 |
| 丙酮 | 13.24 | 5.97 |
| 95%乙醇 | 15.44 | 6.95 |
| 氯仿：甲醇：水（1：2：0.8） | 26.70 | 19.90 |
萃取法
萃取法
，该方法的提取效率主要取决于 萃取剂的性质和用量
萃取剂的性质和用量
。在使用单一提取溶剂的条件下，DHA提取效率最高的溶剂是 95%乙醇
95%乙醇
。（2）为了使DHA充分溶解，提取前需要对裂壶藻进行干燥处理。对裂壶藻进行干燥的方法应选择
低温真空干燥
低温真空干燥
（“低温真空干燥”或“恒温箱烘烤”），选用此种方法的原因是 避免DHA与氧气反应和在高温下分解
避免DHA与氧气反应和在高温下分解
。（3）提取时间也会影响DHA的品质，据图分析最佳提取时间为
8h
8h
，判断依据是 8小时是DHA达到最大提取量时所需的最少提取时间，在0-8小时，随提取时间的增加DHA含量不断增加；超过8小时，DHA含量不再增加（略有下降）
8小时是DHA达到最大提取量时所需的最少提取时间，在0-8小时，随提取时间的增加DHA含量不断增加；超过8小时，DHA含量不再增加（略有下降）
。【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】萃取法；萃取剂的性质和用量；95%乙醇；低温真空干燥；避免DHA与氧气反应和在高温下分解；8h；8小时是DHA达到最大提取量时所需的最少提取时间，在0-8小时，随提取时间的增加DHA含量不断增加；超过8小时，DHA含量不再增加（略有下降）
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：10引用：3难度：0.6
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