某生物兴趣小组在做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：

各种可供实验的材料
柑橘	红桃	黑豆	黄豆	花生种子	大米	梨	血红蛋白

（1）原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将上表材料中的

大米

大米

制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。
（2）表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是

梨

梨

，鉴定中所用的药品和方法：

①④⑥

①④⑥

（填序号）。
①0.1g/mLNaOH
②0.1g/mLNaCl
③0.01/mLCuSO₄
④0.05g/mLCuSO₄
⑤分别使用
⑥混合后再使用
然后还要经

（50～65℃）水浴加热

（50～65℃）水浴加热

操作后才能观察到

砖红色沉淀

砖红色沉淀

。
（3）表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是花生种子，用

苏丹Ⅲ

苏丹Ⅲ

染色后呈橘黄色。鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用

50%的酒精

50%的酒精

洗去浮色。将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因是

切片厚薄不均匀

切片厚薄不均匀

。
（4）选用表中黄豆匀浆鉴定蛋白质时，图中试剂乙的名称是

CuSO₄溶液

CuSO₄溶液

，颜色是

蓝色

蓝色

。加入试剂乙并振荡摇匀后，溶液出现

紫

紫

色。若直接选血红蛋白做蛋白质鉴定实验，可以出现预期实验结果吗？变请说明原因

不可以，因为血红蛋白有颜色，对实验结果有干扰

不可以，因为血红蛋白有颜色，对实验结果有干扰

。