小麦的面筋强度是影响面制品质量的重要因素之一,如制作优质面包需强筋面粉,制作优质饼干需弱筋面粉等。小麦有三对等位基因(A/a,B1/B2,D1/D2)分别位于三对同源染色体上,控制合成不同类型的高分子量麦谷蛋白(HMW),从而影响面筋强度。科研人员以两种纯合小麦品种为亲本杂交得F1,F1自交得F2,以期选育不同面筋强度的小麦品种。相关信息见下表。
基因 | 基因的表达产物(HMW) | 亲本 | F1 | 育种目标 | ||
小偃6号 | 安农91168 | 强筋小麦 | 弱筋小麦 | |||
A | 甲 | + | + | + | + | - |
B1 | 乙 | - | + | + | - | + |
B2 | 丙 | + | - | + | + | - |
D1 | 丁 | + | - | + | - | + |
D2 | 戊 | - | + | + | + | - |
据表回答:
(1)三对基因的表达产物对小麦面筋强度的影响体现了基因可通过控制
蛋白质的结构
蛋白质的结构
来控制生物体的性状。(2)在F1植株上所结的F2种子中,符合强筋小麦育种目标的种子所占比例为
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。(3)为获得纯合弱筋小麦品种,可选择F2中只含
甲、乙、丁
甲、乙、丁
产物的种子,采用 诱变、基因工程、将其与不含甲产物的小麦品种进行杂交
诱变、基因工程、将其与不含甲产物的小麦品种进行杂交
等育种手段,选育符合弱筋小麦育种目标的纯合品种。【考点】基因的自由组合定律的实质及应用.
【答案】蛋白质的结构;;0;甲、乙、丁;诱变、基因工程、将其与不含甲产物的小麦品种进行杂交
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【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:380引用:4难度:0.7
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