人体的消化系统包括哪些器官，各个器官的主要作用是什么？

【考点】消化器官．

【答案】口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃挤压、磨碎、搅拌食物胃初步消化蛋白质，使食物变成糊状。肝分泌胆汁帮助消化食物。小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可以吸收的养料并被吸收进入血液。剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。