农民在储存麦种前，将刚收获的小麦种子摊在地面上暴晒一段时间后，才收进粮仓存放．如果晒麦的时间不够长，在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂．根据科学研究，小麦的产热与种子消耗氧气量成正比．播种小麦时，农民又将麦种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子逐渐变“甜”了，种子产热速度也越来越快，几天后，种子开始发芽，请根据上述事实及所学知识回答以上问题：
（1）农民晒种时小麦种子失去的水是以 自由水自由水的形式存在于细胞中的水。
（2）播种前随着浸种时间的延长，麦种变甜了，这种甜味物质是 麦芽糖麦芽糖，它是由种子中的 淀粉淀粉大分子初步水解后生成的。
（3）细胞中结合水较多对植物的意义是 抗逆性强，适应不良环境抗逆性强，适应不良环境；人体中胆固醇的主要作用有 参与构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输参与构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输；人体摄入维生素D的作用是 有效促进肠道对钙和磷的吸收有效促进肠道对钙和磷的吸收。
【考点】水在细胞中的存在形式和作用；脂质的种类及其功能．
【答案】自由水；麦芽糖；淀粉；抗逆性强，适应不良环境；参与构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输；有效促进肠道对钙和磷的吸收
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：3引用：2难度：0.7
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