马铃薯块茎内富含过氧化氢酶。为探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某实验小组用下图所示的实验装置进行了相关实验。请回答下列问题：
①取四支注射器，编号为A、B、C、D，把马铃薯小圆片各5片分别放入上述针筒。
②四支注射器各吸取5mL的pH为5、6、7、8缓冲液，如图所示。
③再用针筒吸入等量的体积分数为1%的H2O2溶液，用橡胶盖密封针嘴。
④每隔一段时间，记录相关实验数据。
（1）本实验的自变量为 pH值pH值，因变量为 过氧化氢酶的活性过氧化氢酶的活性，因变量的观测指标是 单位时间内产生O2的量单位时间内产生O2的量。
（2）小组成员对pH为7的一组所收集的气体体积记录如下表：
| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
| 收集的气体体积（mL） | 0 | 1.0 | 2.0 | 2.5 | 3.0 | 4.0 | 4.5 | 5.0 | 5.0 |
下降
下降
，原因是 随着反应的进行H2O2的量不断减少
随着反应的进行H2O2的量不断减少
；20min后，收集的气体体积不再变化，其可能的原因是 H2O2完全分解
H2O2完全分解
。②不同组别最后收集到的气体量
相同
相同
（相同/不同）。（3）探究温度对酶活性的影响，一般不用过氧化氢酶，原因是
H2O2受热易分解
H2O2受热易分解
。（4）经反复尝试，步骤③中选择体积分数为1%的H2O2溶液较合理。若用浓度为3%的H2O2溶液，可能带来的影响是
产生气体速度太快，不利于实验结果的观察和记录
产生气体速度太快，不利于实验结果的观察和记录
。【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】pH值；过氧化氢酶的活性；单位时间内产生O2的量；下降；随着反应的进行H2O2的量不断减少；H2O2完全分解；相同；H2O2受热易分解；产生气体速度太快，不利于实验结果的观察和记录
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：6引用：2难度：0.7
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发布：2024/12/31 2:30:2组卷：22引用：4难度：0.6 -
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3．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
