小明同学想利用周末为家人做一次午餐，他在超市购买松花皮蛋时看到不同品牌标签上的配料表中都有“食品级氢氧化钠”的字样，于是对松花皮蛋的制作原理产生了兴趣。在一次实践活动课时将制作皮蛋的皮蛋粉带到实验室与小组同学进行趣味探究。
表一
| 皮蛋粉的产品信息产品名称：XX无铅工艺松花皮蛋粉 产品规格：约140g/包 产品成分：生石灰、纯碱、黄土、食盐 保质期：1～3年 储存方法：放阴凉干燥处 |
| 项目 | 每100g | 营养素参考值 |
| 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 |
458kJ 13.0g 1.8g 10.0g 763mg |
5% 22% 3% 3% 38% |
【实验操作】
（1）取10g皮蛋粉于烧杯中，加入适量水并用玻璃棒搅拌，用手背感受烧杯底部很热，原因是①
生石灰与水反应放出大量热
生石灰与水反应放出大量热
。将烧杯底部的沉淀过滤出去，得滤液。【提出问题】滤液中存在哪些溶质？
【作出猜想】
（2）小组同学讨论后一致认为滤液中的溶质一定有
NaCl和NaOH
NaCl和NaOH
，可能有 Ca（OH）2或Na2CO3
Ca（OH）2或Na2CO3
（均填化学式）。【实验验证】
（3）取少量滤液通入二氧化碳气体，出现白色沉淀，证明滤液中存在
氢氧化钙
氢氧化钙
，从而确定了滤液中溶质的成分。【反思评价】
（4）表二是小组同学从超市查到的XX牌松花皮蛋营养成分表，计划春游时带松花皮蛋、面包、矿泉水。请你从营养平衡的角度建议：还要带富含
维生素
维生素
（填一种营养素的名称）的食物。活动2：初步处理废液。
由活动1可知腌制皮蛋后的废液呈强碱性，直接排放会对环境造成很大的伤害，同时也是对资源的一种浪费。
【设计实验】
（5）利用酸碱中和法向废液中滴加几滴无色酚酞，溶液呈红色，然后向废液中加入稀盐酸，当溶液红色恰好褪去时为中性，此时溶液中的溶质除酚酞外，还有
NaCl、CaCl2
NaCl、CaCl2
，处理成中性溶液后再回收利用。【考点】实验探究物质的组成成分以及含量；盐的化学性质．
【答案】生石灰与水反应放出大量热；NaCl和NaOH；Ca（OH）2或Na2CO3；氢氧化钙；维生素；NaCl、CaCl2
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：37引用：2难度：0.5
相似题
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1．家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
（1）米、面的主要成分都是由三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类．
（2）水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用（填一种调味品）除去．
（3）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可将红糖脱色成白糖．
（4）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是防止食品而变质．
（5）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明研究某品牌味精包装上的部分文字说明后，想测定此味精中氯化钠的含量．
[查阅资料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．
[实验过程]
①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水
②加入过量的硝酸银溶液，过滤
③用蒸馏水反复洗涤沉淀多次
④将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g
根据上述实验步骤回答下列有关问题：
①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是．
②试通过计算确定此样品中NaCl质量分数与其包装上标注的含量是否相符．发布：2025/1/6 8:0:1组卷：68引用：2难度：0.5 -
2．化学兴趣小组同学们在老师的指导下对市售某品牌“钙片”的补钙原理、成分以及功效展开了项目化学习的探究。
【查阅资料】
（1）该补钙剂的主要成分有碳酸钙、维生素D3、硫酸锌、水果香料等。
（2）维生素D3、水果香料都不溶于水也不与酸反应，维生素D3主要作用是促进人体对钙的吸收。
项目一：探究“钙片”补钙原理。
【分析交流】
“钙片”中钙以碳酸钙形式存在，“钙片”进入胃首先要通过人体胃酸对其进行溶解后方可被吸收。
【进行实验】
【反思评价】服用“钙片”时，采用实验方案 实验现象 实验结论或化学方程式 取适量“钙片”粉末于试管中，滴加足量 。化学方程式 （填“吞服”或“嚼服”）的服药方式更有利促进胃肠吸收。
项目二：探究“钙片”中是否含有硫酸锌。
项目三：探究“钙片”的功效。实验方案 实验现象 实验结论 另取少量“钙片”粉末于试管中，加足量水，充分溶解，取适量上层清液于试管中，加入几滴 。“钙片”中含有硫酸锌。
【交流讨论】
该补钙剂适用于中老年人治疗因缺钙导致的患者。老师建议大家应注意平时的饮食补钙，牛奶、鱼类等食物除富含营养素外，是较好的补钙食物，应该多食用。发布：2025/1/3 16:0:5组卷：30引用：1难度：0.5 -
3．酸、碱、盐种类繁多，与人类生活和生产关系密切。请回答下列问题：
（1）造纸业会产生大量含NaOH的碱性废水，需经处理至中性排放。
①写出NaOH的俗称：（一个即可）。
②若某造纸厂废水中NaOH的质量分数为1.6%，现有废硫酸9.8t（H2SO4的质量分数为10%）。可以处理的废水质量为t。
（2）某化学兴趣小组做了如图所示的两个实验。完成A、B两个实验后，同学们将实验后的废液倾倒入一个废液缸中，发现废液呈红色，小组同学对废液成分展开了如下探究。（该题实验过程中所用溶液浓度较低；氯化钙溶液和氯化钡溶液显中性；实验中如涉及硫酸钙、氢氧化钙等微溶物，均可看做可溶物）
【交流讨论】小组同学经讨论分析后一致认为废液中一定含有的溶质有氯化钠和（酚酞除外）。
【提出猜想】废液中还含有的物质：
猜想一：NaOH；
猜想二：Na2CO3；
猜想三：（填化学式）。
【实验验证】
甲同学取少量废液于试管中，向其中加入过量的氯化钙溶液，通过观察现象，得出了正确结论。若猜想二正确，甲同学观察到的现象：有白色沉淀生成，；请写出发生反应的化学方程式：。
【交流与反思】乙同学认为，将甲同学实验中的氯化钙溶液换成氯化钡溶液，也能得出正确结论。你认为乙同学的观点是否正确并说明你的理由：。发布：2025/1/3 8:0:1组卷：91引用：1难度：0.5
