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2022年4月,春暖花开,但是疫情反复,莲都区政府携手某网络平台,为石牛草莓进行“直播带货”。果农说:“线上销售不仅让全国各地的网友尝到了美味草莓,也解决了疫情期草莓的滞销难题”。有偏远地区(快递到达时间长)的网友反映草莓腐烂,出现酸臭的味道,而近地的网友却好评连连,没有反映此问题。于是,果农向有关部门请求帮助。工作人员在寄回的草莓中检验出大量的枯草芽孢杆菌,并查阅到以下资料:
①枯草芽孢杆菌能够提高土壤肥力、改善土壤性状,广泛分布于土壤和空气中;
②草莓富含有机物,是一种酸甜爽口、营养丰富的水果,并其有一定的药理价值;
③枯草芽孢杆菌在温暖且富含有机物的有氧环境下能够快速繁殖,一般每2小时就能够繁殖一代,是使水果腐烂的最常见细菌。
根据以上材料,向果农解释邮递到偏远地区的草莓腐烂的原因。

【考点】食品的腐败原因
【答案】枯草芽孢杆菌属于细菌,枯草芽孢杆菌在温暖且富含有机物的有氧环境下能够快速繁殖,一般每2小时就能够繁殖一代,因此邮递到偏远地区时间长,枯草芽孢杆菌繁殖快,草莓容易腐烂。
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:0引用:1难度:0.5
相似题
  • 1.为了探究有关食品腐败的问题,李敏同学取三个相同的锥形瓶,各加入50毫升牛奶,高温煮沸后按表要求进行处理,下列分析错误的是(  )
    甲瓶 乙瓶 丙瓶
    瓶口 敞开 敞开 用消毒棉球塞住
    温度 25℃ 5℃ 25℃

    发布:2024/7/19 8:0:9组卷:5引用:1难度:0.5
  • 2.食品腐败是由于微生物的滋生导致的,为了探究微生物的滋生条件,某兴趣组同学进行如图实验,取甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶,分别装入50毫升纯牛奶,放在高压蒸锅内加热15-20分钟,分别放入以下的环境温度中做如下处理,回答下列问题:

    (1)实验前将装置放在高压蒸锅内加热15~20分钟,目的是
     

    (2)甲组和乙组这组对照实验改变的条件是
     

    (3)乙组和丙组是否能形成对照组,请判断并说出理由
     

    (4)相同时间后发现甲中的牛奶最先腐败。请你根据以上实验结果写出在保存食品时防止食物腐败的一种方法
     

    发布:2024/6/27 10:35:59组卷:2引用:1难度:0.5
  • 3.为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表进行了实验。请分析表中包含了几组对照实验?变量分别是什么?(  )
    瓶号
    加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶
    瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住
    温度 25℃ 5℃ 25℃

    发布:2024/12/11 16:0:1组卷:28引用:5难度:0.5
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