阅读图文材料，完成下列要求。
四川省泸州市合江县荔枝主产地位于长江、赤水、习水沿岸河谷地带，合江荔枝在全球分布纬度最高、成熟期最晚，品质最优，市场价格最高。
荔枝是典型的亚热带常绿果树，喜高温高湿，喜光向阳，对气候条件尤其是气温非常敏感，生存的温度要求是年平均温度18℃以上，最适宜的温度是22～25℃，尤其是冬季不耐冰雪霜冻；最低温度低于2℃就可能遭受冻害，会使来年荔枝产量大为减少甚至绝收。从最近50年的气象观测资料来看，合江县年平均气温为18.1℃，极端高温为43.4℃，极端最低气温-2.2℃，平均有霜期仅6天，大约每三年有一年是完全无霜的。下面两幅图分别示意我国荔枝主要分布区和合江位置。根据材料，回答以下问题。

（1）当地农民常用绿肥、田间杂草、作物茎秆等覆盖于荔枝树下，分析这种做法的原因。
（2）分析合江荔枝市场价格最高的原因。