松花蛋于明朝初年问世。其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)和食盐(NaCl)。将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后可食用。
(1)腌制皮蛋的配料用水调制时,主要发生的化学反应的方程式有(不考虑粘土中物质可能参与的反应)CaO+H2O=Ca(OH)2CaO+H2O=Ca(OH)2,Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOHCa(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH。
(2)皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤,滤液中肯定大量含有的溶质为NaClNaCl和NaOHNaOH,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3。
(3)某同学设计如表所示的实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮他完善实验方案。
实 验 步 骤 | 实 验 现 象 | 实 验 结 论 |
①取少量滤液,滴加适量K2CO3溶液 | 若出现白色沉淀 | 滤液中含Ca(OH)2 |
若无白色沉淀 | 滤液中无Ca(OH)2 | |
②取少量滤液, 加入足量的盐酸 加入足量的盐酸 |
若出现 气泡 气泡 |
滤液中含Na2CO3 |
若无 气泡 气泡 |
滤液中无Na2CO3 |
【考点】探究物质的组成或测量物质的含量.
【答案】CaO+H2O=Ca(OH)2;Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;NaCl;NaOH;加入足量的盐酸;气泡;气泡
【解答】
【点评】
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