在学习了“食物中的营养物质”后，某生物兴趣小组的同学产生了如下问题：食物中是否真的含有能量，它们含有的能量是多少？不同的食物含有的能量多少是否相同等，为了探究这些问题，同学们设计了图甲和图乙所示实验。如表是按图甲设置的装置进行实验得出的数据。
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | 20 | 20 | ① |
| 水（毫升） | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
（1）已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位），由实验数据计算可知，1克黄豆所含的能量是
14.7
14.7
焦。实验中，①应该为 20
20
克。（2）兴趣小组的同学发现他们测出的数值与书中所附资料中的数值有差别，你认为原因是
有热量的散失或水温测量不准确或食物的称量不准确等等
有热量的散失或水温测量不准确或食物的称量不准确等等
。（3）该实验只做一次可以吗？应该怎么做
多重复几次，取平均值
多重复几次，取平均值
。（4）大米所含的主要营养成分是
糖类
糖类
，它是人体生命活动的主要供能物质。能量可以由一种形式转变为另一种形式，种子燃烧时放出的光能和热能就是由种子中的 化学能
化学能
转化来的。（5）图乙中，学生用两个暖水瓶装种子，（一）内装萌发的种子，（二）内装煮熟的种子，两暖水瓶中各插一支温度计。一段时间后，
（一）
（一）
号暖水瓶中的温度升高了，这是种子进行 呼吸作用
呼吸作用
的结果，这项生理活动主要发生在细胞的 线粒体
线粒体
中。【考点】测定某种食物中的能量．
【答案】14.7；20；有热量的散失或水温测量不准确或食物的称量不准确等等；多重复几次，取平均值；糖类；化学能；（一）；呼吸作用；线粒体
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：90引用：1难度：0.3
相似题
-
1．生物兴趣小组用“花生燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究食物中含有的能量多少，实验测量值总是低于真实的含量，原因不可能是（ ）
发布：2024/10/23 1:0:2组卷：38引用：2难度：0.5 -
2．某生物兴趣小组利用如图装置测定花生种子中的能量，结果如表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量
（g）水量
（mL）加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量12470焦（J）相比差距很大。请观察实验装置，并提出一个可能的原因：。
（4）花生种子中能够燃烧的物质属于；燃烧后剩下的灰分属于营养物中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体缺铁时，易患。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：63引用：1难度：0.4 -
3．某同学利用如图装置测定花生种子中的能量。结果如下表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量（g） 水量（mL） 加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1g种子所能释放的能量（J） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）所计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量相比差距很大。请你观察实验装置，并提出两个可能的原因：。
（4）花生种子燃烧后剩下的灰分属于营养物质中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体内时缺铁时，易患病。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：57引用：1难度：0.4
相关试卷
