某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员交给你的任务是鉴定真假脱脂奶粉。请完成以下实验：
（1）搜集资料：全脂奶粉含有蛋白质（25%）、脂肪（26%）和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白质（36%）、低脂肪（1%）等成分。假冒脱脂奶粉一般是用全脂奶粉冒充。
（2）实验原理：某些化学试剂能够使奶粉中有关化合物产生特定的颜色反应；颜色的深浅与物质的含量成正比。
（3）实验步骤：
①选取10支试管分成等量的两组，并且分别编号甲和乙。
②在甲乙两组试管中分别加入等量的正品脱脂奶粉样品溶液和待鉴定同品牌脱脂奶粉溶液，然后再向两组试管内都滴加3滴

苏丹Ⅲ

苏丹Ⅲ

染液，摇匀。
③观察并比较两组试管的

颜色深浅

颜色深浅

。
（4）预期结果及结论：
①如果甲组试管和乙组试管的颜色

相似

相似

，说明不是用全脂奶粉冒充。
②如果

甲组试管的橘黄色比乙组的浅

甲组试管的橘黄色比乙组的浅

，说明是用全脂奶粉冒充。
（5）通过以上鉴定，我们还不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还需对其蛋白质的含量进行检测，蛋白质可用

双缩脲

双缩脲

试剂鉴定。若要鉴定全脂奶粉是否含有蔗糖，能否用斐林试剂进行鉴定？

不能

不能

。原因是

斐林试剂用于鉴定还原糖，而蔗糖不是还原糖

斐林试剂用于鉴定还原糖，而蔗糖不是还原糖

。