蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。下列关于氨基酸及蛋白质的叙述，合理的是①⑤①⑤。
①甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中
②人体中每种蛋白质都含有21种氨基酸
③蛋白质都能催化细胞内的化学反应
④10个氨基酸构成的多肽最多含有9个肽键
⑤煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，但肽键没有断裂
⑥多条肽链可通过肽键、二硫键等化学键相互结合在一起，形成更为复杂的空间结构
【答案】①⑤
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：17引用：1难度：0.7
