许多同学喜欢喝酸甜的酸奶，其实制作酸奶并不复杂，班上很多同学都制作了好喝的酸奶，效果棒极了，下面让我们回忆一下制作酸奶的过程吧！
（1）制作方法：
①在鲜牛奶里加入1--2勺

白糖

白糖

，并煮开几分钟。
②待牛奶冷却到35℃～40℃时，加入两勺

酸奶

酸奶

，仔细搅匀。
③用开水烫烫保温容器进行

消毒

消毒

。
④倒进保温容器里保温5-6个小时后，牛奶变得

稠稠

稠稠

的时候，酸奶就做成了。
（2）探索思考：
①为什么这样就会形成酸奶？因为酸奶是

乳酸菌

乳酸菌

使牛奶发酵变成的。
②为什么要保持一定的温度？因为只有在

适宜

适宜

的温度下，乳酸菌才会使牛奶发酵成酸奶，温度过高，会杀死酸奶里的乳酸菌。
③为什么要对保温器消毒？因为这样会杀死附着在保温容器和搅拌器具上的

细菌

细菌

。
④为什么要保温5-6个小时？
因为乳酸菌发酵要有一定的时间，但存放太久酸奶又会

变质

变质

。