三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”、“无味”，形似蛋白粉，其含氮量高，如果仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假乱真。由此，价廉且容易获得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白质而混入婴幼儿食用的配方奶粉之中。然而，三聚氰胺本身几乎没有任何营养价值，添加之后，只能造成蛋白质含量提高的假象，奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是三聚氰胺具有轻微毒性，其危害并不为人所熟知。1945年的一个实验报道，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
Ⅰ.（1）奶粉对于要幼儿的成长十分重要，是因为奶粉中的蛋白质是生命活动的

承担者

承担者

。婴儿奶粉往往将价格较成人奶粉贵很多，原因之一是婴儿的必需氨基酸有

9

9

种，比成人多的一种是

组氨酸

组氨酸

。
Ⅱ.为了解三聚氰胺的危害，生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究三聚氰胺是否可能造成动物肾部结石，请你为他们完成下列实验设计和预测实验结果并分析。
（一）实验题目：探究三聚氰胺是否可能造成动物肾部结石。
（二）材料用具：大鼠若干只；普通饲料；三种不同剂量的三聚氰胺溶液A、B、C（分别为低、中、高浓度）；其他所需条件均满足（如何检测肾部是否有结石不做要求；为了统一评价，检测结果只以大鼠肾部结石的发生率作为指标）。
（三）步骤设计：
第一步：取身体健康、发育正常、体重相当的大鼠若干，随机平均分成

四

四

组，并编号甲、乙、丙、丁，分别饲养；
第二步：甲组每天饲喂普通饲料伴三聚氰胺溶液A；乙组每天饲喂普通饲料伴三聚氰胺溶液B；丙组每天饲喂普通饲料伴三聚氰胺溶液C；丁组每天饲喂

普通饲料拌等量蒸馏水

普通饲料拌等量蒸馏水

，且四个组每天饲喂的饲料量应该

等量且适量

等量且适量

；
第三步：在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
第四步：一段时间后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠肾部结石的发生率。
（四）补充完整实验结果预测与分析：
（1）如果四个组的大鼠肾部结石发生率相同，说明

三聚氰胺不会诱导大鼠肾部结石的发生

三聚氰胺不会诱导大鼠肾部结石的发生

；
（2）如果

四个组的大鼠肾部结石的发生率依次是丙＞乙＞甲＞丁

四个组的大鼠肾部结石的发生率依次是丙＞乙＞甲＞丁

，说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石的发生，而且剂量越高，诱导大鼠肾部结石的发生率越高；
（3）如果

甲组、乙组、丙组大鼠肾部结石的发生率相近，且高于丁组

甲组、乙组、丙组大鼠肾部结石的发生率相近，且高于丁组

，说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石的发生，但跟剂量大小关系不大。