“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。荔枝果肉多汁酸甜可口，营养价值很高。回答下列问题：
（1）某研究小组用所学知识检测荔枝“果汁”中的糖类：将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL滤液注入试管中，向试管中注入1mL

斐林试剂

斐林试剂

（甲、乙液等量混合均匀后注入），并将试管放在盛有50～65℃温水的大烧杯中加热2min,试管溶液出现砖红色沉淀。你认为实验的结论是：

荔枝果肉细胞中含有还原糖

荔枝果肉细胞中含有还原糖

。
（2）《荔枝图序》描述荔枝采摘后情况：“一日而色变，二日而香变，三日而味变”，该研究小组发现采摘后的荔枝果实在自然条件下，由于果皮中的多面氧化酶的作用而褐变，褐变导致荔枝果实新鲜程度下降。该研究小组为研究不同温度对荔枝的保鲜效果，进行了为期5天的实验探究，研究小组根据实验结果绘制如图。
①图中保鲜效果最适宜的温度是

5℃

5℃

，原因是

低温抑制了多酚氧化酶的活性

低温抑制了多酚氧化酶的活性

。
②该结果可得出的结论是：

在一定温度（5℃-30℃）范围内，荔枝果皮褐变面积随温度的升高而增大

在一定温度（5℃-30℃）范围内，荔枝果皮褐变面积随温度的升高而增大

。
③该研究小组想进一步探究氧气浓度（0%～10%）在图中最适宜的温度下，对荔枝果皮褐变面积的影响，请你参照以上实验简要写出实验思路

将新采摘的荔枝在氧气浓度0%-10%范围内按浓度梯度设置多组，放在5℃的环境中，5天后取出荔枝果实，测定并计算褐变面积的百分率，比较各组平均值

将新采摘的荔枝在氧气浓度0%-10%范围内按浓度梯度设置多组，放在5℃的环境中，5天后取出荔枝果实，测定并计算褐变面积的百分率，比较各组平均值

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