某课外兴趣小组采用观察、实验及查阅资料等方式，了解细菌、真菌的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答下列问题。

（1）图中属于单细胞生物的有

A、C

A、C

（填字母）两种，它们在结构上的主要区别是

有无成形的细胞核

有无成形的细胞核

。
（2）D可以通过产生【a】

孢子

孢子

来繁殖后代。
（3）泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是利用

乳酸菌

乳酸菌

进行发酵。制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口（如图），这样做的目的是

提供无氧呼吸的条件或者创造无氧条件

提供无氧呼吸的条件或者创造无氧条件

。

（4）有些微生物会导致食品腐败，为了防止食品腐败，常把食品放入冰箱储存，其原理是

低温抑制微生物的生长和繁殖

低温抑制微生物的生长和繁殖

。