胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效，本品需要在4℃左右的低温条件下保存。生物兴趣小组以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下：
将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用。
将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用。
取三支试管，分别标为1号、2号、3号，按下表进行处理后，结果如下：

处理方法	试管号
	1号	2号	3号
蛋花液	5毫升	5毫升	5毫升
加入不同液体后摇匀	5毫升清水	5毫升胰酶液	①煮沸过的胰酶液
静置60分钟	37℃	37℃	②
现象	不变	蛋花消失液体澄清	不变

请分析回答下列问题：
（1）人体的胰液是由

胰腺

胰腺

分泌的，排入到

小肠

小肠

里发挥作用。
（2）为了实验的准确性，表格中①处应填

5毫升

5毫升

，②处应填

37℃

37℃

。
（3）对比

1、2

1、2

（填试管编号）两支试管，可以说明胰蛋白酶对蛋白质具有消化作用。与2号试管比较，3号试管没有明显变化，说明

煮沸过的胰酶液没有消化作用

煮沸过的胰酶液没有消化作用

。
（4）生物兴趣小组想继续探究“不同温度对胰液消化作用的影响”，则变量为

温度

温度

。
（5）蛋白质在人体的小肠内最终消化成

氨基酸

氨基酸

被吸收和利用。