肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该毒素是由两条肽链盘曲、折叠而成的一种生物大分子。如图是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：

（1）氨基酸的结构通式为

。
（2）图所示的片段中，共有

4

4

个肽键，

5

5

种氨基酸组成。
（3）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过脱水缩合过程形成的；一分子肉毒类毒素至少含有

2

2

个氨基。
（4）1 g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1 min或75℃下加热5～10 min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其

蛋白质空间结构破坏

蛋白质空间结构破坏

。
（5）肉毒类毒素可用

双缩脲

双缩脲

试剂鉴定，该试剂使用方法是

先加A液，摇匀后再加B液

先加A液，摇匀后再加B液

。