桃在中国人眼中是长寿的象征，因此有“寿桃”之称。桃树属于绿色开花植物，所结的桃子有有毛的（毛桃）和无毛的（滑桃）之分。滑桃上市较早，但口感和营养均不及毛桃。毛桃又分为“离核”和“黏核”两个品系，与果核分离；“黏核”桃的果肉与核不分离。桃的果肉中富含蛋白质等多种营养物质。值得注意的是食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。
 （1）在遗传学上，桃子中有毛桃和滑桃被称为

相对性状

相对性状

，若想在一棵桃树上得到“离核”和“黏核”两个品系，可用

嫁接

嫁接

的方法。

组别	杂交方式（亲代）	子代总数/棵	毛桃/棵	滑桃/棵
Ⅰ	毛桃×毛桃	100	100	0
Ⅱ	毛桃×滑桃	100	52	48
Ⅲ	滑桃×滑桃	100	24	76

（2）如表，根据第

Ⅲ

Ⅲ

组数据，可以判断

毛桃

毛桃

为隐性性状。
（3）若用D、d分别表示显性性状和隐性性状，则第Ⅲ组亲本的基因组成是

Dd×Dd

Dd×Dd

，若用第Ⅲ组的滑桃和第Ⅰ组的毛桃进行杂交，杂交后子一代出现毛桃的概率是

50%

50%

。
（4）桃毛触及某些人的皮肤会引起皮疹等过敏反应，从免疫角度看，“桃毛”属于

抗原

抗原

。