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牛是反刍动物,与人的消化系统不同的是牛有四个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(见图1)。四个胃中以瘤胃和网胃的容量最大。牛胃占据了腹腔的绝大多数空间,能容纳150~227升饲料,牛胃中内容物约占整个消化道的68%~80%,牛胃的每个部分在饲料的消化过程中都有特殊的功能。
瘤胃俗称毛肚,体积最大,是由肌肉囊组成,通过蠕动而使食团按规律流动,大部分位于腹腔左侧,几乎占据整个左侧腹腔,少部分位于腹腔右侧,容积因牛大小而异,一般可容纳饲料100~120千克。瘤胃是发酵饲料的主要场所,有“发酵罐”之称,其中存在大量的细菌和纤毛虫,可对饲料中的粗纤维进行发酵,产生大量挥发性脂肪酸,供应牛生命活动所需的部分能量;同时瘤胃微生物可利用多种含氮物质,合成牛所需要的蛋白质和各种氨基酸;瘤胃微生物还能合成B族维生素和维生素K,满足牛的需要。

网胃也称“蜂巢胃”或“金钱肚”等,其位于瘤胃前部,实际上瘤胃和网胃并不完全分开,因此饲料(特别是颗粒饲料或其他较硬的饲料)可以自由的在两者之间进行移动主要功能是发酵、过滤和分类,网胃上有蜂窝状组织,其功能就像筛子一样,对于经过微生物消化基本完全和细小的部分,通过分类进入下一消化阶段,尚未完全消化的部分,重新进入瘤胃,经过逆呕,咀嚼再消化。还可以排出胃内的发酵气体。
瓣胃也称“重瓣胃”或“百叶”,是牛的第三个胃,位于腹腔前部右侧,前通网胃,后接皱胃,具有承上启下的作用。瓣胃表面黏膜面形成许多大小不等的叶瓣,其主要功能是阻留食物中的粗糙部分继续加以磨碎,并将较稀的部分输送到皱胃,同时吸收大量水分和酸。
皱胃通常被称为“真胃”,是牛的第四个胃,也是唯一具有消化腺体,可分泌消化液的胃,具有真正意义上的消化作用。是菌体蛋白和过瘤胃蛋白被消化的部位,食糜经幽门进入小肠,消化后的营养物质通过肠壁吸入血液。
(1)牛的四个胃中,发酵饲料的主要场所是
瘤胃
瘤胃
,能够分泌消化液的是
皱胃
皱胃

(2)牛胃能容纳150~227升饲料,这说明牛胃有
贮存食物
贮存食物
功能。
(3)根据图1和图2所示,请写出饲料在牛消化道内的“旅行”路线:口腔→食管→
瘤胃、网胃→食管→口腔→瘤胃、网胃→瓣胃→皱胃(或瘤胃、网胃→瓣胃→皱胃##瘤胃→网胃→瓣胃→皱胃)
瘤胃、网胃→食管→口腔→瘤胃、网胃→瓣胃→皱胃(或瘤胃、网胃→瓣胃→皱胃##瘤胃→网胃→瓣胃→皱胃)
→小肠→大肠→肛门。
(4)牛的消化腺与人类相似,其小肠内具有的消化液有
肠液、胰液、胆汁
肠液、胰液、胆汁
。牛消化和吸收的主要场所是
小肠
小肠

【答案】瘤胃;皱胃;贮存食物;瘤胃、网胃→食管→口腔→瘤胃、网胃→瓣胃→皱胃(或瘤胃、网胃→瓣胃→皱胃##瘤胃→网胃→瓣胃→皱胃);肠液、胰液、胆汁;小肠
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:83引用:2难度:0.9
相似题
  • 1.我国于2015年开始启动马铃薯主食化战略,马铃薯成为小麦、玉米、水稻外的又一主食。请结合图回答相关问题。
    (1)马铃薯可以作为主食是因为它富含淀粉。淀粉属于糖类中的大分子,是人体主要的
     
    物质。但因大分子物质无法透过
     
    ,故必须被消化。如图1所示,淀粉被消化的部位是[
     
    ]
     
    和[
     
    ]
     
    ,其终产物葡萄糖主要在[
     
    ]
     
    处被吸收进入血液,最终运至全身组织细胞。

    (2)葡萄糖的分解需要在氧气的参与下进行。吸气时,肺内气压
     
    外界气体压力,外界空气进入肺泡。如图2所示,血液流经此处时,由
     
    血转化为
     
    血。
    (3)血液中的氧气与红细胞中的
     
    结合,随血液循环运至全身组织细胞,最终通过细胞的
     
    作用,将葡萄糖氧化分解,为生命活动提供能量。

    发布:2025/1/6 8:0:1组卷:23引用:2难度:0.5
  • 2.根据所学的营养物质、消化系统、血液循环、尿液形成等知识回答问题:
    (1)大米中主要营养成分淀粉储存在水稻种子的
     
    中(提示水稻种子与玉米种子结构相似),淀粉在人体的
     
    内经初步消化成麦芽糖后,最终在
     
    内消化成葡萄糖。葡萄糖进入血液,随着血液循环到达心脏的右心房,经过
     
    循环再回到心脏的左心房、
     
    ,最后进入主动脉。
    (2)随着主动脉,部分血液流到肾脏,如图:经过[④]
     
     
    作用形成原尿,在[⑤]
     
    处葡萄糖又被重新吸收回到了血液中;葡萄糖随着血液循环最终到达组织细胞,在细胞的线粒体处被分解成二氧化碳和
     
    ,同时释放出能量。这样,大米的重要使命就完成了。
    (3)淀粉属于糖类,糖类是生命活动的主要能源,此外还能为人体提供能量的营养物质是
     
     

    发布:2025/1/6 8:0:1组卷:4引用:1难度:0.5
  • 3.人体生命活动的能量供给需要呼吸系统、消化系统、循环系统配合,人体代谢废物的排出要通过泌尿系统、呼吸系统、皮肤等。人体主要器官的结构如图所示,请分析回答下列问题:

    (1)人体生命活动所需能量主要是由糖类提供的,食物中的淀粉属于糖类。在图1的结构[
     
    ]
     

    中淀粉最终被分解为葡萄糖。
    (2)图2为肺泡与血液之间进行气体交换的示意图,肺泡中的氧气经过
     
     层细胞进入肺泡周围毛细血管中,与红细胞内的
     
    结合,通过血液循环输送到全身各处的
     

    (3)人体生命活动产生的二氧化碳经由血液循环运输到肺泡,随着呼气过程排出体外。呼气时,膈肌处于
     
     (填“收缩”或“舒张”)状态,胸廓
     
    (填“扩大”或“缩小”)。
    (4)人体生命活动产生的水、无机盐和尿素等废物,主要以尿液形式排出体外。一位患者肾脏的某个结构出现了病变,尿检结果如下表。患者的肾脏发生病变的结构可能是图3中的[
     
    ]
     

    红细胞 蛋白质 葡萄糖 尿素 无机盐
    尿检结果 3 0 1.8 1.1
    正常指标 0 0 1.8 1.1
    注:表中数据的单位为g/100毫升

    发布:2025/1/6 8:0:1组卷:11引用:1难度:0.5
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