【生物--选修1：生物技术实践】
回答下列关于生物技术实践的问题：
（1）传统发酵技术中，利用微生物发酵生产特定的产物，很多都是中华民族的传统食品．请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来：
①乳酸菌 ②根瘤菌 ③蓝藻 ④醋酸菌 ⑤毛霉 ⑥酵母菌 ⑦大肠杆菌 ⑧曲霉
制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是⑥④⑤①⑥④⑤①（填相应序号）；
其中泡菜制作的原理是（用反应式表示）：C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）．
（2）在培养基的配制过程中，具有如下步骤：①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤分装 ⑥称量正确的顺序为⑥①②⑤③④⑥①②⑤③④；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染．
（3）菊花的组织培养中要求无菌操作的目的是避免微生物在培养基上与离体培养的植物组织竞争避免微生物在培养基上与离体培养的植物组织竞争，在愈伤组织形成过程中常用的培养基是MS培养基，并且需要添加植物激素植物激素；愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为再分化再分化，此过程需要需要（填“需要”或“不需要”）光照．
酶
酶
【答案】⑥④⑤①；C6H12O62C3H6O3（乳酸）；⑥①②⑤③④；防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染；避免微生物在培养基上与离体培养的植物组织竞争；植物激素；再分化；需要
酶
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：204引用：8难度：0.5
