科普阅读
2021年9月24日，中科院天津工业所在国际期刊《科学》上发表了一篇文章，宣布中国在国际上首次利用二氧化碳合成出与自然淀粉[（C6H10O5）n]在结构上没有区别的合成淀粉。消息一经传出迅速登上热搜，网友们纷纷表示，它到底是科技还是科幻呢？
其实，我国在2015年就正式立项“人工淀粉合成”项目。经过6年的辛苦研究，科学家们成功地利用电能先将二氧化碳还原成甲醇，再经一系列变化，最后合成出人工淀粉，整个生产周期仅仅2-3天。科学家们预测这一科研成果一旦实现工业化，可以节省大量的土地和淡水资源，极大地减少人们对植物合成淀粉的依赖，这对维护人类粮食安全意义重大。
（1）人工淀粉由 三三种元素组成。
（2）人工合成淀粉的过程中，能量转化方式为 电能→化学能电能→化学能。
（3）实验分析表明人工合成的淀粉与天然淀粉非常接近，该项研究成果的实际应用价值是 节省大量的土地和淡水资源（合理即可）节省大量的土地和淡水资源（合理即可）（写一条即可）。
【考点】蛋白质；物质发生化学变化时的能量变化．
【答案】三；电能→化学能；节省大量的土地和淡水资源（合理即可）
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/8/1 8:0:9组卷：152引用：2难度：0.6
相似题
-
1．下列物质能在人体内酶及水的作用下生成氨基酸的是（ ）
发布：2024/12/25 17:0:2组卷：50引用：2难度：0.9 -
2．下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）
发布：2024/12/25 17:0:2组卷：63引用：6难度：0.9 -
3．阅读下面科普短文，回答问题。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如图：蛋白质/g 脂肪/g 淀粉/g 钙/mg 磷/mg 维生素C/mg 1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40 
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中新鲜土豆中营养物质含量很高的是。
（2）由图1可知：60min内，（填序号，下同）。
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化
C．随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是。
（4）变绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是。
（5）下列说法正确的是。
A．土豆是四大粮食作物之一 B．土豆中维生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐变 D．土豆开发应用的前景广阔发布：2024/12/25 17:0:2组卷：74引用：5难度：0.7
相关试卷
