为筛选出优良的纤维素酶产生菌，某科研团队从腐木、腐土、腐叶等样品中采集微生物，配置马铃薯琼脂培养基和羧甲基纤维素琼脂培养基（后者的配方如下表），分别用于初筛和复筛，最终分离、纯化得到降解纤维素能力较强的木霉株（T-1）和青霉株（P-1，P-2）。回答下列问题：
| 物质 | 质量或体积 | 物质 | 质量或体积 |
| 羧甲基纤维素钠 | 10g | 蛋白质 | 1g |
| （NH4）2SO4 | 4g | 琼脂 | 20g |
| KH2PO4 | 2g | 蒸馏水 | 1000ml |
| MgSO4•7H2O | 0.5g |
碳源和氮源
碳源和氮源
，从功能上分析，该培养基属于 选择
选择
培养基。（2）复筛的过程中，在培养基中添加适量的
刚果红染料
刚果红染料
，根据菌落是否产生 透明圈
透明圈
，可筛选出分解纤维素的霉菌，原因是 刚果红不能和纤维素水解后的产物形成红色复合物
刚果红不能和纤维素水解后的产物形成红色复合物
。（3）β-葡萄糖苷酶是一种纤维素酶，能将纤维二糖分解为
葡萄糖
葡萄糖
。为了探究 T-1、P-1、P-2 这 3 株霉菌产生β-葡萄糖苷酶的活性选用甘蔗渣作为碳源的发酵产酶培养基，以水杨素（一种纤维二糖）作为酶促反应底物，写出简要实验思路 将3株霉菌分别接种到相同发酵产酶培养基中单独产酶，各取相同体积的酶液，加入等体积的水杨素分别进行反应，测量单位时间内水杨素的减少量或葡萄糖的增加量
将3株霉菌分别接种到相同发酵产酶培养基中单独产酶，各取相同体积的酶液，加入等体积的水杨素分别进行反应，测量单位时间内水杨素的减少量或葡萄糖的增加量
。【答案】碳源和氮源；选择；刚果红染料；透明圈；刚果红不能和纤维素水解后的产物形成红色复合物；葡萄糖；将3株霉菌分别接种到相同发酵产酶培养基中单独产酶，各取相同体积的酶液，加入等体积的水杨素分别进行反应，测量单位时间内水杨素的减少量或葡萄糖的增加量
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：10引用：1难度：0.7
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